|
Tire
de Peynir Üretim Tesislerinin Videolarını Canlı Olarak İzleyebilirsiniz.
TİRE’DE PASTORİZE SÜT,DERİ,TENEKE,SALAMURA TULUM, KOYUN VE İNEK BEYAZ PEYNİR, SÜZME
KOYUN İNEK YOĞURDU,AYRAN, TATLI TUZLU LOR, ÇÖKELEK ÇESİTLERİ TOPTAN VE PAREKENDE
SATIŞ
İzmir tire
süt ürünleri, İzmir tire süt, İzmir tire kaşar
peyniri, İzmir tire peynir imalatı, tire peynir, tire beyaz peynir imalatı, tire
beyaz peynir lor imalatı yoğurt üretimi
İzmir tire mandıraları Üretici
Gıda, Günlük Süt ve
Süt ürünleri, Yoğurt, Peynir Grupları Üretimiyle, Hijyenik ve Teknolojik Üretim
Tesisleriyle
süt ürünleri
üreticileri bayilik,
süt ürünleri
üreticileri fiyat,
süt ürünleri üreticileri ilanları, yoğurt üretimi
süt ürünleri
üreticileri firmaları
Süt sektöründe çiftlikten
fabrikaya Malzeme ve Ekipman üretiyoruz
Üretici
süt ve süt
ürünleri
süt ürünleri üreticileri firma rehberi sayfalarında tüm
süt ürünleri
üreticileri sektöründe faaliyet gösteren firmaların adres, telefon
İzmir tire süt
ürünleri, İzmir tire süt, İzmir tire kaşar peyniri, İzmir tire
peynir imalatı, tire peynir, tire beyaz peynir imalatı, tire beyaz peynir, lor
imalatı, İzmir tire mandıraları yoğurt üretimi
Dünyada 1.000’den fazla peynir çeşidi vardır. Elde somut bir tarihsel
kanıt olmamakla birlikte peynirin ilk kez bundan yaklaşık 8.000 yıl önce
Mezopotamya veya İndus vadisinde çobanlar tarafından üretildiği sanılmaktadır.
Hayvanların ehlileştirilmesi Asya’da başlamıştır. Buradan göç ederek Avrupa’ya
yerleşenler, beraberlerinde ehlileştirdikleri hayvanları da getirmişlerdir.
Avrasya’nın özellikle sütün önce tesadüfen ekşimesi ardından da bilinçli bir
şekilde ekşitilmesi yoluyla peynirin ilk üretildiği bölge olduğu, Tatarlar’ın,
Kırgızlar’ın, Kalmuklar’ın, Tibetliler’in ve Persler’in de Babilliler veya
İbraniler’den daha önce peynirle tanışmış oldukları söylenmektedir.
Asya dışındaki coğrafyada ise İ.Ö. 5.000’de İtalya, Güney Fransa ve Kuzey
Afrika’da ilk kez evcil koyun ve keçiye rastlanmaktadır. Tuna Vadisi ve
Balkanlar’da yaşayan topluluklar, İ.Ö. 4.000’de Avrupa’yı inekle tanıştırdılar.
İtalya ve Fransa’da yapılan kazılarda ortaya çıkarılan “süt kesiğini süzme
kapları”, bu ülkelerde İ.Ö. 2.800 yıllarında ilkel peynircilik yapıldığını
göstermektedir.
Peynirin Faydaları
Yararları
Peynir enerji değeri yüksek ve protein, kalsiyum ve B2 vitamini yönünden zengin
bir besindir. Örneğin 100
gram gravyer peynirinde 250 gram ete eş değer protein
bulunmaktadır. Sindirim olarak sütten daha kolay olan peynirin yağ oranı ise
çeşidine göre değişiklik gösterir. Ph seviyesini kontrol edebildiğinden diş için
iyi bir koruyucudur. Dişçiler bu nedenle yemeklerden sonra küçük bir parça
peynir yemenin yararlı olduğunu söylerler.
Hamilelik döneminde ve kemik erimesinde yüksek kalsiyum ihtiyacı da, peynirin
içerdiği zengin kalsiyum ile karşılanabilir. Bir kilogram peynir yaklaşık 12 kilogram sütten elde edilir.Coğrafik
özellikler ve mevsimlerin süresi gibi doğal koşullarda insan hünerinin mükemmel
bir bilişimini sergileyen peynir, her çeşit sütten yapılabilir. Sütün özellikle
hayvandan hayvana ve mevsime göre değiştiği gibi peynirin de kalitesi buna bağlı
olarak değişir. Günümüzde peynirlerin çoğu koyun, keçi ve inek sütünden
yapılmaktadır. Koyun ve Keçi sütünden yapılan peynirlerin diğer peynirlerden
ayırıcı en belirgin özelliği ise daha beyaz olmalarıdır.
· Kemik erimesini önler.
· Mikrobik enfeksiyonlara karşı etkilidir.
· İshali tedavi eder.
· Mide rahatsızlıklarını giderir.
· Sindirim sistemini düzene sokar.
· Ülseri önler. · Beyine enerji verir.
· Diş çürüklerini önler.
· Kronik bronşiti önler.
· Tansiyonu düşürür.
· Yağsız süt, kolesterolü düşürür.
· Kanserin önlenmesine yardımcı olur. |